ほうれん草の胡麻和え🥬

どうも！　T太郎です✋

今週は釣りの投稿ができません(^_^;)

来週は釣行の予定はあるのですが、天気次第ってところですね💡

最近は気圧の変化が目まぐるしいのか、海辺では風が強い日があったりなかったりで

釣り人泣かせの日々が続いていますね🌀

皆さん安全第一で釣りライフを送りましょうね👍

ということで、今回は食事の話です🥢

僕の中でこの時期の副菜TOP3に入るくらい美味しい

ほうれん草の胡麻和えについて話していきたいと思います。

チョー代表的な副菜なんで説明不要だとは思いますが

僕の中でのレシピ覚え書きということも含めて説明させてください(^_^;)

ではさっそくレシピです💡

〇材　料

ほうれん草・・・一袋(１５０ｇ～２００ｇ)

すりごま・・・・大さじ３

醤　油・・・・・小さじ２

砂　糖・・・・・小さじ２

顆粒だし・・・・小さじ１

今回は妥協して顆粒だし使いましたが

本気出すときは削り節でだしをとりたいと思います💧（笑）

〇作り方

　・鍋にお湯を沸かして洗ったほうれん草を茎の方から入れて

　　シナっとなったらすべて投入し、1分茹でます。

　・1分経ったらザルにあげて流水で冷まします。

　　・絞って水をしっかり切ったら食べやすい大きさに切ります。

　　・ボウルにほうれん草以外の調味料等を入れて

ほうれん草を和えたら完成です✨

決め手は調味料の量だと思います💡

今日は絶妙に良いバランスの味付けでした✨

なので記録として残しています👍（笑）

これから旬を迎えて安く美味しくなるほうれん草✨

ビタミンC 、鉄分など栄養価も高く栄養面でもゴマとの相性は良いらしいですよ✨

次作るときはダシを取って味付けしようと思います。

あと、このほうれん草は買ったものです(^_^;)

ほうれん草も今シーズン栽培にチャレンジしたかったのですが

畑の都合上断念しました💧

来年こそは自分で育てたほうれん草で

ごま和えたいと思います✌

身体に良くて美味しいほうれん草のごま和え

ぜひ、皆さんも作ってみてくださいね👍

ではまた👋