どうも！ T太郎です👍
今回は家庭菜園の話です🥬
栽培開始が出遅れていたため
しっかり成長してくれるか心配だった
サツマイモの収穫時期が来ました💡
栽培が遅れてしまった理由としては
今回の栽培方法が親苗であるツル取り苗を先に育てて
ツルを切り取り、植えていくという栽培方法にチャレンジをしたためです
、、、ツルが生えるまでに時間がかかっちゃいました(^_^;)
9月前頃になんとか苗が出そろい
親苗を含めて4つの苗を栽培し始めました
その結果は、、、
土から上の部分はこのとおり
のびのび育ちました✨
肝心なのは土の中の芋部分です💧
その前に芋掘り大会の前日に準備も兼ねて
ツルを刈り取りました✂
なかなかの量でしょ？
このまま捨てるのももったいないなぁと思い
調べてみると
ツルと葉部の分も食べられるとのことだったため
ツルと葉に分けて食べてみることに
ツルはスジを取って水にさらしアク抜きしないと
いけなかったため結構手間がかかりました💧
葉の部分はおひたしにして食べてみましたが梅干しのシソ部分の触感に
似て且つそれ以上に硬さがあり、あまり美味しくなかったです💔（笑）
調理の仕方が悪かったのかな<(＿ ＿)>？
苦労して下処理したツルは醤油、砂糖、みりん、山椒で
筑前煮にしました✨
これはサイコーのご飯のお供になりました✨
今回の芋蔓はすべて筑前煮に投じます💡
そして肝心の芋掘り大会の結果です💡
自身の想定は超える結果となりました✨
デカいのが出てきたときには
無意識でガッツポーズ出てました✊（笑）
ただこの２つは親ヅルになっていた芋なんですよね(^_^;)
さすが売り物の苗✨
次チャレンジするときはさらなる豊作を目指して勉強しときます✊
今回採れた芋は熟成させて後日調理したいと思います👍
もう季節はしっかり冬ですが
秋らしいことができた1日となりました✨
明日も寒くなりそうですねぇ🥶
体調に気を付けて頑張りましょう！！
ではまた👋
コメント