どうも！ T太郎です👍
新年明けましておめでとうございます✨
皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
僕は釣りにも行けずゆるりと新年をスタートしています✌
平穏な新年を迎えられることも幸せなことですよね✨
昨年の年越しそばは大晦日に食べ損ねたので
今回は年越したそばを食べることにしました✌
ダシには少しこだわりましたよ💡
いつもの削り節と昆布
そして以前爆釣して
捌くのに苦戦したタチウオの中骨を干した柄
でダシをとりました🐟
これに醤油、みりんを加えて
10割そばにかけて食べました
盛り付けは相変わらずです（笑）
味はあっさり系で美味しく頂けました✨
こってり系の蕎麦なんてないとは思いますが
市販のそばつゆよりは納得の味でした✨
あと蕎麦と合わせて小豆からぜんざいも作りました💡
小豆って綺麗ですね✨
小豆を炊くのは時間が掛かって(煮えるのに全部で2時間くらいかかりました💧)
結構大変でしたが
好みの味付けにできるのが良いですね✨
今回は２５０ｇの小豆に１３０ｇのてんさい糖
と甘さ控えめで作りました🍳
炊いた小豆に焼き餅を入れて食べました
小豆とそのまま一緒に茹でて食べるよりも
焼き餅のぜんざいは香ばしくて美味しく感じました✨
しばらく釣りへ行く予定はないのですが
またこれからシーズンを迎える釣りも
待っていますんで釣行し次第釣りの内容に関しても
アップいていきたいと思います👍
今年はたくさん魚が釣れる年になるといいですねぇ～✨
最後に初日の出を撮ろうとしましたが
日の出が出る前に撮ってしまった空の写真を載せます
(初日の出の写真はありません笑)
今年もよろしくお願いします🙇♂️
ではまた👋
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